咸香花生酥

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中文名
咸香花生酥
别    称
花生酥
主要原料
花生,面粉,鸡蛋,油
是否含防腐剂
主要营养成分
热量
适宜人群
所有
储藏方法
干燥
材料:
油:120ml
面粉:200克
花生:100克 (用160度烤5分钟,放凉后可轻松去皮)
鸡蛋:一个
泡打粉:2.5克
小苏打粉:1克
盐:3克
做法:
1、先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛
2、把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀
3、将烤好的花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
4、把压碎的花生仁放入面中拌匀
5、把拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁
6、在花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱先烤15分钟,取出再刷一次蛋液,放入烤箱继续烤8分钟即可。
词条标签:
食品 菜品